Ingredientes
1kg de sobrecoxa
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de páprica defumada
1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
1/2 colher de sopa de cominho em pó
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa rasa de sal + pimenta do reino à gosto
2 colheres de sopa de mostarda
1 xícara de maionese
6 batatas pequenas
4 minicebolas
Modo de fazer
Misture bem todos os temperos na carne e deixe marinar por duas horas. Depois de marinado, coloque a carne em uma assadeira. Coloque mini batatas e mini cebolas no molho que sobrou, misture bem e acrescente por cima do frango junto com 4 dentes de alho amassados. Envolva em uma folha de alumínio por cima e leve ao forno pré aquecido à 180 graus por 45 minutos, depois tire e deixe dourar por mais uns 25-30 minutos.