GASTRONOMIA

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Curry adiciona uma camada de sabor ao frango grelhado; experimente

Da Redação

| Edição de 09 de outubro de 2023 | Atualizado em 09 de outubro de 2023
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Ingredientes

filés de frango (1 peito)

2 colheres de sopa de azeite

½ colher de sopa de curry em pó

Pimenta rosa a gosto

2 dentes de alho

Caldo de 2 limões

¼ xícara de água

Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere cada filé com sal e pimenta a gosto.Amasse os dentes de alho.Numa vasilha, misture o caldo dos limões, uma colher de sopa de azeite, o curry em pó e deixe marinar em temperatura ambiente por no mínimo 15 minutos.Leve ao fogo médio numa frigideira antiaderente, quando estiver quente coloque uma colher de sopa de azeite, espalhe na frigideira e doure dois filés por vez por 4 minutos cada lado. Retire com uma pinça e separe em um prato, cubra com papel alumínio.Repita o processo com os outros dois filés.Baixe o fogo e regue a frigideira com água e com uma colher de pau, raspe a panela por dois minutos, acrescente uma pitadinha de sal e passe pela peneira.Regue o molho em cima do frango e sirva com uma deliciosa salada bem colorida com os legumes de sua preferência.