GASTRONOMIA

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Gelado de abacaxi é alternativa para sobremesa de domingo

Da Redação

| Edição de 21 de julho de 2023 | Atualizado em 05 de julho de 2023
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Ingredientes

1 abacaxi em cubos pequenos

1/2 xícara (chá) de açúcar (se o abacaxi for muito ácido, acrescente mais açúcar)

700 ml de água

2 envelopes de gelatina de abacaxi

1/2 caixa de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite (400 g)

Modo de fazer

Leve o abacaxi com o açúcar e a água ao fogo alto até levantar fervura. Abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos. Fora do fogo, adicione a gelatina e misture até derreter. Acrescente o leite condensado e o creme de leite e misture bem até incorporar. Despeje em refratário transparente e leve para gelar de um dia para o outro ou até firmar. Para tornar o prato mais sofisticado, você pode pode colocar frutas frescas e uma farofa doce na cobertura.