A Prefeitura Municipal de Faxinal sediou, nesta semana mais uma reunião técnica voltada ao projeto de fomento e inovação para a cadeia produtiva do tomate.,
O encontro contou com a participação de pesquisadoras do Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Paraná (UFPR) em agenda foi articulada pelo secretário de Estado de Inovação e Inteligência Artificial, Alex Canziani, como parte do apoio do Governo do Estado às iniciativas de inovação no agronegócio.
O encontro contou com participação do secretário municipal de Indústria e Comércio, Marcus Wielewski, e o secretário de Governo, Hermes Santa Rosa Junior, que destacaram a cooperação entre Prefeitura, UFPR, Governo do Estado, instituições parceiras e produtores rurais.
O objetivo central é agregar valor à produção de tomate, ampliando alternativas para agroindústrias e fortalecendo a cadeia produtiva local. Durante a reunião, as pesquisadoras apresentaram os avanços obtidos até o momento nos estudos relacionados ao tomate produzido no município.
A estruturação de uma cooperativa voltada à produção de tomate e e o potencial de atração de indústrias do agronegócio para Faxinal, foram dois pontos de destaque no encontro técnico.
A reunião contou ainda com a presença de autoridades municipais e representantes de instituições parceiras, reforçando o compromisso conjunto com o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva do Tomate de Faxinal.