Os vencedores do 21ª concurso Café Qualidade Paraná serão divulgados amanhã, em Mandaguari, no Norte do Estado. Entraram na disputa 132 lotes — 89 na categoria natural e 43 processados pelo método cereja descascado —, originados de todas as regiões produtoras do Estado. Do Vale do Ivaí, concorrem nesta edição 27 produtores dos municípios de Apucarana, Jandaia do Sul, Ivaiporã, Cambira, Lidianópolis, Grandes Rios e Jardim Alegre.
Processamento natural, ou via seca, é o método em que os frutos são secados inteiros. No cereja descascado, também chamado de via úmida, retira-se a polpa do grão antes da secagem.
“Há 21 anos o concurso vem promovendo a bebida, o cafeicultor e o potencial das regiões produtoras paranaenses”, afirma o economista Paulo Sérgio Franzini, secretário-executivo da Câmara Setorial do Café, entidade que organiza a disputa.
São esperados mais de 300 participantes no encontro, entre cafeicultores, técnicos e lideranças do setor.Nas duas categorias, os finalistas classificados até o terceiro lugar têm garantida a compra de seu lote pela cotação da bolsa de valores brasileira (B3) na quarta-feira (29), acrescida de 50% de bônus.