A programação do aniversário de Apucarana contará com o Concurso Sabores de Apucarana - 80 anos. Promovida pela Secretaria Municipal da Promoção Artística, Cultural e Turística (Promatur), em parceria com a Fecomércio-PR, através do Senac, Sindicato do Comércio Varejista de Apucarana (Sivana) e apoio da Associação Filantrópica Ferra Mula e Associação dos Cafeicultores de Apucarana, a iniciativa foi lançada ontem, em evento no gabinete municipal, pelo prefeito Júnior da Femac.
Pelo regulamento, serão premiadas em dinheiro três categorias, sendo que duas terão como ingrediente a costela bovina assada típica do Ferra Mula, culinária declarada patrimônio cultural de natureza imaterial de Apucarana pela Lei Municipal nº 092/2019, e uma categoria destinada ao café, o chamado “Ouro Verde.
Além de celebrar os 80 anos de Apucarana, que serão completados em 28 de janeiro de 2024, o prefeito Júnior da Femac pontuou que o concurso visa o incentivo ao turismo local, bem como a valorização e reconhecimento aos profissionais do ramo de alimentação e chefes de cozinha apucaranenses. “Aos 80 anos, Apucarana, que se destaca pelo urbanismo, arquitetura, natureza exuberante e cultura diversa, também possui suas tradições gastronômicas, com notório destaque à costela bovina assada e à cafeicultura, sendo a única grande cidade paranaense onde ainda hoje o grão possui relevante importância dentro do Valor Bruto da Produção (VBP). Por isso propomos este concurso”, esclareceu o prefeito Júnior da Femac.
CATEGORIAS
As categorias em disputa são 1- acompanhamento da costela bovina assada do Ferra Mula; - 2 pratos à base de costela bovina; 3 - sobremesas ou bebidas preparadas à base de café. Segundo frisou a superintendente de Turismo, Andréia Rinaldo, poderão participar somente residentes de Apucarana com idade mínima de 18 anos e pessoa jurídica que possua CNPJ CNAE relativo à produção de alimentos. “As inscrições são gratuitas e vão até o dia 4 de janeiro através do site da Prefeitura de Apucarana (http://www.apucarana.pr.gov.br) ou presencialmente no Centro Cultural Fênix”, comunica.
O regulamento completo está disponível na internet junto ao link de inscrição. Os vencedores serão conhecidos no dia 19 de janeiro. Serão premiados os cinco primeiros colocados de cada categoria, com prêmios em dinheiro.