O publicitário Fábio Greco, 32 anos, de Arapongas, surpreendeu os jurados do Master Chef Brasil, Henrique Fogaça, Erick Jacquin e Paola Carosella, com um risoto de pinhão feito com cerveja de pinhão, semente típica do Paraná, e crisp de costelinha defumada. O prato garantiu o avental tão cobiçado pelos participantes da terceira temporada. O programa foi ao ar na noite de anteontem pela Band. De 75 competidores, apenas 21 continuaram no programa.
Greco, ao apresentar o prato, foi questionado por Fogaça se risoto era um bom prato para entrar no Master Chef. O araponguense afirmou que sim, mas caso cometesse qualquer equivoco poderia ser sua sentença de “morte”. Apesar da concorrência acirrada, quem conhece o lado cozinheiro do publicitário garante que ele tem potencial.
O sócio e amigo, Cristiano Saulo, de Apucarana, comenta que é comum o publicitário se aventurar na cozinha, para a sorte de todos. No cardápio de risotos, o amigo revela que já teve o prazer de experimentar risoto de brócolis com palmito, risoto de linguicinha e risoto de cogumelo shimeji. “Ele também prepara massas muito bem, além de dominar a churrasqueira”, diz. Hambúrguer é outra iguaria do araponguense citada por Cris.
Jian Carlos Papa, que também é sócio e amigo de Greco, observa que o araponguense é um autodidata na cozinha. “Ele está sempre buscando informações, desde determinado tipo de corte a harmonização”, sublinha. O empresário frisa que a participação do publicitário por si só já é uma vitória, uma vez que Greco não é um profissional da cozinha.
Na terceira temporada do programa, mais de 25 mil se inscreveram em busca do troféu de melhor chef do Brasil.