O preço da carne bovina caiu em média 15% nos mercados e açougues de Apucarana. Alguns cortes chegaram a mais de 23% de redução no preço. A causa apontada por alguns estabelecimentos é a sobra do produto em estoque. Após a Polícia Federal deflagrar a ‘Operação Carne Fraca’, alguns consumidores acabaram reduzindo a compra da proteína, principalmente as que vêm embaladas a vácuo. Melhor para quem vende carne fresca, que registrou ligeira alta nas vendas.
Um dos cortes que mais caíram de preço foi a ponta de peito. Em açougues da cidade, o corte está sendo vendido a R$ 9,90 o quilo. Na semana passada, o valor cobrado era de R$ 12,90, o que resulta em uma queda de 23,2%. O coxão mole, uma das carnes mais procuradas pelos consumidores, custava há alguns dias atrás R$ 19,90 o quilo. Com queda de aproximadamente 15%, o corte já aparece custando até R$ 16,90. Quem baixou quase 20% foi a costela bovina, que passou de R$ 15,90 para R$ 12,90.
De acordo com Adriano Zalilio, comprador de uma rede de supermercados apucaranense, os preços caíram em reflexo da ‘Operação Carne Fraca’. “Os preços entraram em queda depois que a investigação da Polícia Federal veio à tona. Como o consumo oscilou um pouco, os distribuidores de carne acabaram reduzindo os valores”, destaca.
Sócia-proprietária de um açougue em Apucarana, Daiane Rocha afirma que os valores começaram a cair nesta semana. “Foi na segunda-feira que percebemos uma queda no valor das carnes. Praticamente todos os cortes ficaram mais baratos. É difícil saber como vão ficar os preços. Mas estamos observando uma tendência de queda”.
Os consumidores comemoraram a queda nos preços. A dona de casa Márcia Fátima de Oliveira foi uma das pessoas que resolveu aproveitar os preços mais baixos. “É muito bom para nós consumidores. A carne estava muito cara ultimamente e qualquer redução nos preços já faz uma boa diferença, mesmo que a queda não seja tão grande assim”, disse.
Segundo ela, o consumidor hoje está mais cauteloso. “A operação da Polícia Federal deixou todo mundo ‘com um pé atrás’. Dá um certo medo de comprar. O jeito é ficar atento ao que está comprando e também ir em estabelecimentos de confiança”, diz.
A cozinheira Keila de Araújo também afirmou ter sentido a queda nos preços. “Deu uma melhorada sim. Ainda bem, porque comprar carne com os preços de antes era bem complicado. A queda podia ser ainda maior, mas mesmo assim já ajuda”, ressaltou.
A ‘Operação Carne Fraca’ foi realizada pela Polícia Federal há cerca de três semanas e desarticulou uma organização criminosa que adulterava carne e derivados. Foram investigadas grandes empresas do setor.