Ingredientes
Geleia
300g de frutas vermelhas
Suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Merengue
3 claras
1 xicara (chá) de açúcar refinado
1 caixinha de Creme de Leite gelado
Modo de fazer
Inicie a receita pela geleia. Em uma panela, coloque as frutas vermelhas - você pode usar uma mistura de morango, amora e framboesas ou apenas um tipo de fruta - o açúcar e o limão, misture tudo e leve ao fogo médio por 10 cerca de minutos, mexendo. Quando ferver e começar a formar calda desligue e reserve. A segunda parte da receita é um merengue. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. A mistura ficara transparente e homogênea. Transfira essa mistura para uma batedeira e bata as claras até dobrar de volume. Junte a geleia e o Creme de Leite e misture delicadamente. Coloque em taças e leve para gelar. Decore com frutas frescas e sirva.