Ingredientes
Batata cozida
Atum
Ovo
Cenoura
Cebola cortada em fatias
Feijão Verde
Milho
Ervilhas
Pimentão
Vermelho
Sal, limão e azeite de oliva
Modo de fazer
Comece cozinhando a batata e a cenoura em água com sal até que estejam macias. Certifique-se de cortá-los em pedaços pequenos para que cozinhem mais rapidamente. Enquanto os legumes cozinham, coloque os ovos para cozinhar em água fervente por cerca de 8 a 10 minutos, até que fiquem cozidos. Após o cozimento dos legumes, escorra-os e deixe esfriar. Descasque os ovos cozidos e corte-os em rodelas. Em uma tigela, misture todos os legumes cozidos, o atum e as rodelas de ovo, bem como a cebola cortada em fatias e o pimentão em fatias. Tempere a salada com azeite ou maionese, de acordo com sua preferência. Misture delicadamente todos os ingredientes para que fiquem bem incorporados. Ajuste o sal, se necessário, e coloque uma pitada de limão. Você pode incluir outros ingredientes como tomates e pepinos.