3 cenouras grandes ralada
1 lata de ervilha
2 lata de milho verde
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebola raladas
2 pimentões cortado em tiras finas
1 repolho roxo pequeno cortado em fatias
1 maçã fatiada em tiras
suco de 2 limões
manjericão à gosto
100 g de azeitona picada
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
maionese à gosto
Moto de preparo
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e depois refogue o pimentão, acrescentanado sal e limão. Por fim, acrescente o cheiro verde, a azeitona, o manjericão e reserve. Coloque em uma tigela, misture com os demais ingredintes. Adicione a maionese, misture tudo e leve para resfriar.