2 e 1/2 maçãs sem casca, picadas
1 banana madura
2 ovos
1 xícara (chá) de aveia em flocos
meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
Modo de fazer
Separe 1/2 maçã picara e reserve. Em um liquidificador, bata o restante das maçãs, a banana e os ovos. Despeje a massa em uma vasilha e acrescente o restante dos ingredientes, com exceção da maçã picda. Misture até ficar homogêneo. Em uma forma quadrada untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje metade da massa, coloque as maçãs picadas e cubra com o restante. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Polvilhe a canela e sirva.