A cafeicultora Flávia Guimarães da Silva Rosa, de Apucarana, venceu o 23º Concurso Café Qualidade Paraná na categoria natural. A cerimônia, realizada anteontem no Museu Oscar Niemeyer em Curitiba, também premiou uma produtora de Lidianópolis, também do Vale do Ivaí, na categoria regional. O concurso é o terceiro maior do gênero no Brasil, atrás apenas de concursos realizados em Minas Gerais e Espírito Santo, maiores produtores nacionais de café.
Para a avaliação, a apucaranense destinou uma saca de 62 kg de frutos naturais inteiros, sem serem descascados. A análise dos atributos sensoriais feita por extensionistas do IDR-Paraná com formação de Q-Grader em café arábica apontou que a bebida se destacou por sua acidez cítrica e equilibrada e um corpo alto, denso e sedoso, culminando em uma finalização longa e agradável. O conjunto resultou na nota de 90,33, a maior entre os finalistas da categoria. No total 130 lotes concorreram na edição. “A sensação é de muita alegria, muita gratidão. Colher os frutos do nosso trabalho e ver o potencial da nossa região, não tem preço”, salienta.
Os frutos são do pé IPR 106 cultivado por ela e pelo marido Walter Rosa Neto há quatro anos, em uma propriedade no Distrito do Pirapó. Embora seja filha e esposa de cafeicultor, e atue no ramo há muitos anos, Flávia ingressou há pouco tempo no mundo dos cafés especiais. O primeiro lote de alta qualidade foi produzido no ano passado e conquistou o terceiro lugar no concurso estadual.
“Trabalho junto com meu marido que ama cultivar café. E nesses anos surgiu o sonho de participar do concurso para saber qual a qualidade do nosso produto. Mas eu não conseguia conciliar filhos pequenos e trabalho. No ano passado, foi o primeiro café especial da família e conseguimos o terceiro lugar”, conta.
Além de descobrir sobre o potencial do seu produto, a cafeicultora destaca que o concurso também abriu portas, promovendo novas conexões de negócio com diversas empresas do setor cafeeiro. Com o reconhecimento, o foco agora se volta em aprimorar a infraestrutura da propriedade. O objetivo é expandir e elevar o padrão de qualidade do lote premiado para o restante da produção.
“Nosso objetivo agora é melhorar a qualidade da nossa produção como um todo”, salienta.
O presidente da Associação de Cafeicultores de Apucarana (Acap), Carlos Bovo, ressalta importância da premiação, uma das maiores do país. “Esse prêmio mostra a importância dos cafés bem conduzidos, desde a colheita até o consumidor, valorizando assim a cidade de Apucarana e o Distrito de Pirapó. Nossos cafés são de uma qualidade espetacular, por isso estamos esperando nosso registro de Identificação Geográfica do Café Serra de Apucarana”, salienta.
O prefeito, Rodolfo Mota, parabenizou a produtora e destacou que a conquista reforça a elevada qualidade dos cafés produzidos em Apucarana. Ele lembrou que o município tem sua história diretamente ligada à cafeicultura, atividade que segue importante para a economia local e preserva uma forte memória cultural. “Quem chegou aqui nas décadas de 50, 60 e 70 viveu o auge do café antes da geada negra. Mesmo depois disso, muitos produtores continuaram na atividade e passaram a investir em cafés de qualidade”, afirmou Rodolfo Mota.
LIDIANÓPOLIS
A cafeicultora Sirlene dos Santos Souza, de Lidianópolis, ficou em primeiro lugar na categoria regional do Concurso Café Qualidade Paraná. Essa é a segunda vez que a produtora é premiada. “É um orgulho para minha família ter conquistado mais esse concurso. O reconhecimento incentiva a nos dedicar cada vez mais para levar o nome do Paraná cada vez mais longe, mostrar que os paranaenses conseguem cafés excelentes”, afirmou Sirlene.
E a coleção de prêmios não para por aí. Só neste ano, foram três. Além do primeiro lugar no Café Qualidade Paraná, Sirlene também foi campeã na última edição da Ficafé em Jacarezinho, no Norte Pioneiro, e ficou em quarto lugar no Concurso Nacional Yara, realizado durante a Semana Internacional do Café 2025, em Belo Horizonte.