Em funcionamento desde o final de novembro em uma propriedade rural localizada na Estrada Biguaçu, região do Distrito de Vila Reis, o Frigorífico Três Corações recebeu nesta sexta-feira nova vistoria da equipe de médicos veterinários do Serviço de Inspeção Municipal de Apucarana (SIM Apucarana).
Especializado no abate de ovinos e caprinos, o frigorífico com capacidade inicial instalada para abate de 320 animais por mês, foi recentemente certificado com o selo municipal e vem sendo referenciado por ser o único do gênero na região. “Apucarana conta hoje com um abatedouro totalmente regularizado, que é símbolo da vitória do empreendedor de Apucarana, da força e da união entre o empresariado, o setor produtivo e os trabalhadores em prol do desenvolvimento sustentável”, pontuou o prefeito Júnior da Femac, que aproveitou a vistoria sanitária para conhecer as instalações do empreendimento.
Sancionado em novembro de 2016 pelo então prefeito Beto Preto e implantado em maio de 2017, o SIM Apucarana passou por uma atualização em 2019, dentro da gestão do prefeito Júnior da Femac. “Com nova regulamentação, saltamos de uma dezena de produtos certificados para quase uma centena atualmente. Uma ação que desburocratizou etapas, incentivando e valorizando nossos produtos”, assinalou o prefeito.
Coordenadora do serviço de inspeção, a médica veterinária Thaísa Soethe frisa que atualização das regras foi fundamental para que mais produtores e empresas que trabalham com produtos de origem animal procurassem a legalização. “O nível de exigência sanitária continuou o mesmo, mas a nova redação deixou a aplicação da lei mais acessível à realidade, sobretudo no que tange as taxas”, revelou.
O proprietário do Frigorífico Três Corações, Abílio Gonçalves, conta que a busca pela certificação surgiu a partir do crescimento do negócio. “Sempre mexi com a criação de ovinos e assim fui ficando conhecido na cidade. Com a expansão da demanda, precisei me adequar, buscando a legalização”, explica Gonçalves.
“Nosso principal mercado hoje é a venda direta, mas também já estamos atendendo a churrascaria e alguns açougues da cidade”, revela.