Cada vez mais valorizada na mesa dos consumidores, a ampliação da agricultura orgânica esteve em pauta em Ivaiporã no campus do Instituto Federal do Paraná (IFPR). A instituição oferta um curso avançado de agroecologia e produção orgânica com ênfase na olericultura.
O encontro reuniu cerca de 40 pessoas, dentre elas, alunos do IFPR, agricultores, pesquisadores e técnicos que já trabalham na área. A produção de produtos orgânicos utiliza técnicas sustentáveis onde não é permitido o uso de substâncias que coloquem em risco a saúde humana e o meio ambiente.
De acordo Ellen Rúbia Diniz, coordenadora do curso de agroecologia do IFPR, a programação do curso debate questões como a certificação e a comercialização de produtos orgânicos. Para Ellen, a agricultura orgânica na região passa por um momento de evolução. “Com o apoio do instituto, da Emater e os agricultores que estão se interessando cada vez mais acredito que existe uma evolução. Hoje já temos produtores certificados que entregam seus produtos e recebem 30 % a mais em razão da certificação”, comenta Ellen.
Segundo Ellen, o curso de capacitação mostra o avanço no nível de discussão que acontece na região. “Estamos trazendo profissionais, altamente capacitados para capacitar não só os agricultores, mas também os técnicos que já trabalham na área e procuram realmente aprofundar seus conhecimentos”.
O palestrante Jacimar Luiz de Souza, pesquisador do Instituto de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) do Espírito Santo elogiou a fertilidade do solo da região. “O solo daqui tem uma fertilidade bem maior que a minha de lá (Espirito Santo)”, destaca Jacimar.
Na sexta-feira, o curso ocorreu no Sitio São José, na localidade de Brazinha, em Jardim Alegre. A agricultora Nilza Maria Oliveira dos Santos que já tem certificação orgânica se mostrava bastante otimista. “Foi uma grande oportunidade para aumentar os conhecimentos. Com certeza vamos conseguir aumentar nossa produtividade”, completa Nilza.