Encerra hoje o 2º Festival do Café do Distrito de Jacutinga, em Ivaiporã com atrações diversas como: visitação da exposição agroindústria, parque de diversões, além de almoço, degustação de café qualidade, iguarias feitas com café e o chopp puro malte de café. O evento que foi aberto na noite de anteontem com participação de grande público, está sendo realizado no pátio ao lado da Igreja Nossa Senhora de Lourdes e visa valorizar a qualidade do café do município. O festival, que está na segunda edição, é uma realização da Associação da Agricultura Familiar do Jacutinga e conta com apoio da Prefeitura.
Na abertura oficial, na noite de anteontem, foi realizado o lançamento do concurso municipal Café Qualidade, seguido de show da dupla João Pedro e Araújo. Ontem, a programação foi iniciada no período da manhã com o Ivaiporã em Ação que presta serviços a comunidade. Aconteceu ainda inauguração da revitalização da praça da Igreja Nossa Senhora de Lourdes, e a noite o concurso Rainha do Café e show com a Banda Herança.
O prefeito Miguel Roberto do Amaral (PSL) comemora a grande participação do público. “Mais uma vez sucesso total, uma festa muito bem organizada e com ótimas atrações que está atraindo não só a população de Ivaiporã, mas também da região e de outras cidades mais distantes. Parabenizo a associação da agricultura familiar aqui do Jacutinga que tem sido exemplo para as demais associações do município e da região”, comenta.
João Andrade, presidente da associação de Jacutinga, lembrou das conquistas para a cafeicultura do município, desde o lançamento do festival no ano passado. “A festa trouxe reconhecimento para o café produzido aqui em Jacutinga. Por isso agradecemos muito a Prefeitura que tem nos apoiado, a Emater e todos os parceiros”.
Foi a partir do festival de 2018, que o café de Jacutinga passou a participar de concursos de qualidade obtendo ótimos resultados. No concurso da Câmara Setorial do Café do Paraná o café do produtor Marcio Fávaro foi classificado como o melhor do estado, e no Concurso Nacional de Qualidade do Café, promovido pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) ficou entre os cinco melhores.
PROVA DE XÍCARA
Dentre as atrações, a mostra de degustação de café organizada pelo Instituto Emater foi uma das atividades que mais chamou a atenção. Nelson Menolli, engenheiro agrônomo, da Emater explica o formato. “É uma prova de xícara, onde colocamos aqui quatro cafés completamente distintos, do melhor para o pior. A ideia é que os leigos também consigam sentir a diferença do padrão de qualidade. É também uma forma de explicar para o pessoal como os degustadores agem nos concursos para chegar a conclusão da melhor bebida”, comenta.
Em um concurso de qualidade de café, os quesitos avaliados são aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço da bebida são, conforme metodologia SCAA (Associação Americana de Cafés Especiais).