Durante as festas de fim de ano, a variação de preços de produtos como carnes, azeitonas e panetones pode ser surpreendente, chegando a dobrar de valor em alguns supermercados. Essa constatação vem de uma pesquisa do Procon-SP, realizada entre 4 e 10 de dezembro, que analisou os preços de 121 alimentos em 12 cidades do Estado de São Paulo.
O levantamento abrangeu 82 supermercados para identificar as menores e maiores variações de preço de um mesmo produto, da mesma marca, dentro de uma única cidade. A partir desses dados, foi possível calcular a variação percentual dos alimentos.
Na capital paulista, por exemplo, a maior diferença de preço encontrada foi de 108,90% no valor de um quilo de azeitonas chilenas a granel. Em um estabelecimento, o produto era vendido por R$ 99,98, enquanto em outro, por R$ 47,86, resultando em uma diferença absoluta de R$ 52,12.
Produtos Típicos de Fim de Ano
Sete categorias de alimentos típicos de fim de ano foram analisadas: azeites, bombons, carnes congeladas, conservas, panetones, chocotones, lentilhas secas e frutas em calda.
A coleta de preços na capital foi realizada nas regiões norte, sul, leste, oeste e central. No interior, a pesquisa abrangeu Bauru, Campinas, Jundiaí, Marília, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto, São José dos Campos e Sorocaba. No litoral, os dados foram coletados em Santos e São Vicente.
O Procon-SP destacou que o principal objetivo do levantamento é retratar o comportamento dos preços no comércio varejista, ressaltando a importância de pesquisar antes de comprar. "Esses dados oferecem aos consumidores parâmetros para comparação de preços, independentemente do local de compra", afirmou a entidade em nota.
Carnes Congeladas
Entre as carnes congeladas, a maior variação de preço foi de 140,09% em um peito de peru recheado, em Sorocaba. O preço mais alto era R$ 71,98 e o mais baixo, R$ 29,98.
Na capital paulista, o mesmo produto apresentou uma variação de 100,06%, com preços entre R$ 67,98 e R$ 33,98.
Em Campinas, um lombo temperado teve uma variação de 61,07%, com preços variando de R$ 49,90 a R$ 30,98.
Azeites
Nos azeites, um de oliva tipo único, de 500ml, apresentou as duas maiores variações de preço em Presidente Prudente e São José do Rio Preto.
As variações foram de 98,08% e 84,88%, respectivamente. Os preços variaram de R$ 49,50 a R$ 24,99 em Presidente Prudente, e de R$ 49,90 a R$ 26,99 em São José do Rio Preto.
Em Jundiaí, um azeite de oliva extra virgem, de 500ml, teve uma variação de 80,57%, com preços entre R$ 53,99 e R$ 29,90.
Panetones e Chocotones
Entre os pães doces natalinos, a maior diferença foi de 148,04% em um mini chocotone de 80g, em Presidente Prudente, com preços entre R$ 13,89 e R$ 5,60.
Um panetone com gotas de chocolate e recheio de creme de pistache, de 500g, teve variações de 96,99% na capital e 89,69% em São José do Rio Preto, com preços variando de R$ 52,99 a R$ 26,90 e de R$ 54,99 a R$ 28,99, respectivamente.
Conservas
A maior variação de preço entre todos os produtos e cidades foi de 169,88% em uma azeitona verde com caroço, em Bauru, com preços entre R$ 69,90 e R$ 25,90.
Em Ribeirão Preto, o mesmo produto teve uma variação de 133,78%, com preços entre R$ 69,90 e R$ 29,90. Na capital, a variação foi de 108,90% para 1kg de azeitonas chilenas, com preços entre R$ 99,98 e R$ 47,86.
Comparação Anual
Em média, os preços dos itens aumentaram 0,97% em relação ao ano anterior. As categorias que apresentaram aumento foram: carnes (7,41%), frutas em calda (7,22%), farofas prontas (1,33%), conservas (8,52%), bombons (18,20%) e panettones/chocottones (7,56%).
O aumento não foi maior devido à queda nos preços do azeite e das lentilhas secas, que registraram reduções de 26,85% e 6,19%, respectivamente. O IPCA (IBGE) do período analisado teve uma variação de 4,46%.
*Estagiário da Agência Brasil sob supervisão de Odair Braz Junior
Com informações da Agência Brasil