Um espaço para receber amigos com conforto e praticidade é o mínimo que se espera da área de churrasqueira, um item cada vez mais presente nos projetos de casas e até apartamentos. Para sair do improviso que muitas vezes domina essas áreas de lazer o planejamento é fundamental.
Para começar, é preciso pensar onde será colocada a churrasqueira. No Brasil, por conta do clima, áreas cobertas são imprescindíveis. A proximidade com a cozinha ou com a sala da casa são interessantes, porque possibilitam o uso concomitante dos dois espaços. Nada impede, entretanto, que a área de lazer e da churrasqueira fique totalmente a parte da casa. Quando a ideia é criar um espaço para receber grande quantidade de pessoas essa costuma ser uma alternativa bastante interessante.
A disposição dos móveis é essencial. Além de manter o espaço organizado, a arrumação dos móveis também melhora a conservação dos alimentos e facilita a preparação das refeições. Nunca utilize a geladeira próxima à churrasqueira, pois o calor da churrasqueira pode danificar a geladeira ou alterar seu desempenho.
Quem dispõe de pouco espaço, também pode distanciar a geladeira da churrasqueira, basta inserir uma pia entre as duas. Outro aspecto fundamental, utilizado no projeto abaixo, é a bancada funcional, além de espaçosa, a bancada deve estar o mais perto possível da churrasqueira, facilitando o corte das carnes.
Um fogão de apoio para unir todo o processo de cocção em um só espaço também é o ideal. Lembre-se de colocar armários funcionais para armazenar louças e utensílios. Desse modo, a cozinha da casa não é ‘invadida’ com a louça do final de semana e após a festa fica bem mais fácil organizar tudo.
Vale a pena investir em conforto nesse ambiente. Cadeiras e mesas bem colocadas e sofás ajudam a compor um ambiente aconchegante. Opte por peças com maior resistência ao tempo. Mesmo que o espaço seja coberto, há maior incidência de sol e umidade. Boas opções são madeira tratada, alumínio e materiais em PVC.
Diferentes conceitos podem ser incorporados na decoração do seu espaço gourmet, basta dispor os elementos com harmonia.
O estilo rústico é muito usual no espaço gourmet com churrasqueira, pois além de elegante, os móveis fabricados em madeira, também remetem ao clima bucólico das casas de fazendas, mas é possível optar por uma pegada mais moderna, tudo depende do gosto de cada um.