Ingredientes
Risoto:
200g de arroz
250g de champignons
50ml de creme de leite sem soro
1 cebola
1 dente de alho
Salsa a gosto
150g queijo parmesão
1 colher de sopa de vinho branco (se quiser)
Camarões:
300g de camarões médios
3 dentes de alho amassados
1 fio de azeite
Modo de Preparo
Risoto:Cozinhe os champignons em meio litro de água com sal ou caldo de galinha. Deixe ferver por 5 min, separe os champignons da água e reserve. Em outra panela, refogue a cebola, o alho e o creme de leite (um pouco de vinho branco pode ser uma boa opção).Adicione o arroz, os champignons e o caldo do champignon. Deixe cozinhar até ficar bem cremoso.
Camarões: Tempere os camarões com o alho amassado e sal num recipiente. Aqueça a frigideira com um pouco de azeite e refogue os camarões. Sirva bem quente.