GASTRONOMIA

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Massa com sabor de mar: inove com macarrão ao molho branco e camarões

Adriana Savicki

| Edição de 30 de novembro de 2022 | Atualizado em 16 de novembro de 2022
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Ingredientes

500g de massa longa da sua preferência

2 xícaras de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de manteiga

6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

500g camarões

½ limão

1 fio de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Tempere os camarões com limão, sal e pimenta. Numa frigideira, coloque com um fio de azeite com os camarões, até ficar rosado e cozido no ponto (mais ou menos 2 minutos). Desligue e reserve os camarões. Coloque água para ferver, para cozinhar o macarrão. Enquanto isso em outra panela coloque o creme de leite fresco e a manteiga. Deixe ferver e reduza o fogo para o mínimo, mexendo por 2 minutos até engrossar um pouco. Adicione ao molho os camarões, o queijo ralado e ajuste o sal a gosto. Quando a massa estiver quase no ponto desejado escorra e coloque na panela do molho. Mexa por 1 minuto em fogo baixo para que a massa absorva o molho. Sirva bem quente com queijo parmesão ralado a gosto.