GASTRONOMIA

min de leitura - #

Massa com sabor de mar: inove com macarrão ao molho branco e camarões

Adriana Savicki

| Edição de 30 de novembro de 2022 | Atualizado em 16 de novembro de 2022
Se possível, opte pelo creme de leite fresco para dar maior leveza ao molho
Se possível, opte pelo creme de leite fresco para dar maior leveza ao molho

Fique por dentro do que acontece em Apucarana, Arapongas e região, assine a Tribuna do Norte.

Ingredientes

500g de massa longa da sua preferência

2 xícaras de creme de leite fresco

3 colheres de sopa de manteiga

6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

500g camarões

½ limão

1 fio de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Tempere os camarões com limão, sal e pimenta. Numa frigideira, coloque com um fio de azeite com os camarões, até ficar rosado e cozido no ponto (mais ou menos 2 minutos). Desligue e reserve os camarões. Coloque água para ferver, para cozinhar o macarrão. Enquanto isso em outra panela coloque o creme de leite fresco e a manteiga. Deixe ferver e reduza o fogo para o mínimo, mexendo por 2 minutos até engrossar um pouco. Adicione ao molho os camarões, o queijo ralado e ajuste o sal a gosto. Quando a massa estiver quase no ponto desejado escorra e coloque na panela do molho. Mexa por 1 minuto em fogo baixo para que a massa absorva o molho. Sirva bem quente com queijo parmesão ralado a gosto.