GASTRONOMIA

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Salada de grão de bico e abacate é opção refrescante no almoço e no jantar

Da Redação

| Edição de 14 de março de 2024 | Atualizado em 22 de fevereiro de 2024
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Ingredientes

1 cebola-roxa cortada em meia lua

20 folhas de rúcula

1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido

1/2 xícara de manga picada em cubos 

Meio abacate cortado em cubos

1 pitada de gergelim

1/3 de xícara de salsinha picada

4 colheres de suco de limão

azeite de oliva

sal a gosto

pimenta do reino

Modo de fazer

Em um recipiente grande coloque o grão de bico cozido, a cebola picada, a rúcula e a manga. Tempere com limão, sal, salsinha picada e o azeite de oliva. Por fim acrecente o abacate e a pitada de gergelim e um pouco de pimento do reino. Misture delicadamente. Sirva a seguir.