Massa:
4 xíc. de farinha de trigo
4 xíc. de açúcar
1 xíc. de óleo
1 xíc. de água quente
5 ovos
1 xíc. de achocolatado
2 colheres de sobremesa de fermento
2 colheres de sopa de rum
Recheio e cobertura:
2 ovos
200g de manteiga
1 xíc. de açúcar
1 xíc. de achocolatado
2 colheres de sopa de rum
Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
Massa: Dissolva o achocolatado na água quente e reserve. Bata as claras em neve, quando estiver em ponto de suspiro coloque 1 colher de fermento e misture. Reserve. Misture as gemas com o açúcar, a farinha de trigo, o óleo, o rum e a outra colher de fermento. Coloque o achocolatado e por último as claras em neve. Despeje em duas formas untadas e leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos, até dourar. Desenforme e retire a casquinha para colocar o recheio e a cobertura.
Recheio e cobertura: Bata todos os ingredientes na batedeira por uns 5 minutos ou até ficar homogêneo. Recheie e cubra a torta, por fim decore com raspinhas de chocolate.