Ingredientes
900g de mandioca ralada
450g de açúcar
270g de coco ralado
200g de manteiga derretida
4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador, vá colocando por partes, primeiro a água, depois a mandioca e bata, em seguida, os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga. Se o liquidificador for pequeno bata em duas partes. O coco pode mesclar no final, se quiser bate por partes outra vez. Coloque numa forma untada com manteiga. O forno tem que estar preaquecido por uns 10 minutos a 180ºC.Deixe assar até dourar. Aproximadamente 30 a 40 min.