Os avanços na robótica e na inteligência artificial (IA) estão revolucionando o mundo com inovações que antes pareciam impossíveis. Um exemplo marcante é a cozinha robô da empresa GoodBytz, de Hamburgo, Alemanha, que conquistou o prêmio internacional de robótica, o Robotics Award 2026, em Hannover.
Essa criação inovadora requer apenas que o ser humano a abasteça com ingredientes frescos e semipreparados e escolha o prato desejado em um menu eletrônico. A partir daí, o robô assume o controle, utilizando a robótica e a IA para preparar uma variedade de refeições.
O robô é capaz de separar os alimentos, calcular o tempo e a temperatura de cozimento, mexer os ingredientes nas panelas, servir os pratos e até lavar a louça. Este sistema automatizado de cozinha foi desenvolvido em 2021.
Feira Internacional de Tecnologia
A premiação ocorreu no final de fevereiro, durante um evento que antecipou as novidades da Hannover Messe, a maior feira de tecnologia industrial do mundo, que acontecerá de 20 a 24 de abril em Hannover, no norte da Alemanha. Este ano, o Brasil será o país homenageado, com destaque para tecnologias de digitalização, automação, descarbonização e energia limpa. O presidente Luiz Inácio Lula da Silva e o chanceler alemão Friedrich Merz confirmaram presença no evento.
Aplicações Além dos Restaurantes
Durante a cerimônia de premiação, Hendrik Susemihl, cofundador e CEO da GoodBytz, destacou que o robô cozinheiro foi projetado não apenas para restaurantes, mas também para hospitais, universidades e infraestrutura militar, visando superar os desafios da indústria de alimentação, que é altamente dependente de trabalho humano.
Origem da Ideia
Em entrevista à Agência Brasil, Susemihl revelou que a ideia do robô cozinheiro surgiu após um grave problema de saúde de seu pai, que o levou a se interessar por alimentação saudável. Ele percebeu a dificuldade de encontrar refeições saudáveis e questionou por que a indústria de refeições não evoluiu como outras áreas manufatureiras.
Perspectivas Futuras
Para os próximos anos, Susemihl acredita que a automação será uma parte normal do cotidiano, não apenas na alimentação. Ele vê potencial para as cozinhas inteligentes em locais onde é difícil encontrar mão de obra ou onde o custo de servir refeições é elevado. Atualmente, a GoodBytz atende clientes como o Exército dos Estados Unidos, a Sodexo, a rede de supermercados Edeka e o grupo Transgourmet.
*O repórter viajou a convite da Deutsche Messe AG, organizadora da Hannover Messe.
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Com informações da Agência Brasil