Cerveja dá um sabor especial a lombo assado perfeito para festas

Ingredientes

1 cebola picada

5 dentes de alho 

2 colheres (sopa) de suco de limão 

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de sal

1 colher (sopa) açúcar mascavo

1 ramo de alecrim

1 colher (chá) pimenta-do-reino

1/2 colher (chá) de canela 

2 folhas de louro 

300 ml de cerveja pilsen

1 peça de lombo 

2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de fazer

Em um mixer, coloque a cebola, o alho, o suco de limão e o azeite. Bata tudo e coloque em um recipiente. Junte o sal, o açúcar, a pimenta, a canela, o louro, o alecrim e a cerveja. Misture tudo. Coloque a peça do lombo em uma forma e fure toda a carne com uma faca. Coloque a mistura de temperos e deixe marinar por 1 hora. Passe a manteiga por cima do lombo. Feche com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180° C por 30 minutos. Retire o papel e leve ao forno para dourar por 15 mais minutos . Sirva com arroz branco!