Ingredientes
1 xícara e ½ de chá de trigo para quibe
500 g de carne moída
3 xícaras de chá de água (para deixar de molho o trigo)
½ xícara de cebola bem picadinha
½ colher de sopa de hortelã picada
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Lave bem o trigo e deixe de molho por uns 30 minutos. Escorra e esprema em um pano limpo. Coloque em uma vasilha e misture os outros ingredientes. Com uma colher de sopa tire as porções e vá formando os bolinhos de quibe do tamanho que você desejar. Colocar uns 3 cm de óleo numa panela. Quando estiver bem quente, frite os quibes aos poucos até dourarem bem. Cai muito bem com limão e uma pimentinha!