Ingredientes
400g de filé especial cortado em julianas (tiras finas)
1 colher de sopa de azeite de oliva
½ cebola cortada bem picadinha
Sal, pimenta e alho a gosto
50g de cenoura e beterraba raladas
120g de queijo gorgonzola amassado
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
Modo de Preparo
Numa panela, colocamos o azeite para esquentar. Em seguida, acrescentamos a cebola picadinha para para dourar. Adicionamos o filé temperado com pimenta, sal e alho para fritar. A parte, fazemos um patê com o gorgonzola e alho amassados e misturamos com o requeijão cremoso, até formar uma consistência homogênea. Colocamos o patê junto ao filé, misturando tudo. Por fim, acrescenta-se a cenoura e a beterraba. Sirva com torradas ou legumes na manteiga.
