Ingredientes
500g de carne moída
2 tomates pequenos
1 colher de sopa de azeite de oliva
Cebolinha e coentro a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
200 ml de katchup
100g de farinha de trigo
200 ml de água
Modo de Preparo
Corte a cebolinha e os tomates, em pedacinhos pequenos. Numa frigideira, coloque a cebolinha e os tomates para fritar com uma colher de azeite e deixe cozinhar por uns 10 minutos .Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino e logo em seguida apague o fogo, para que não esquente muito, porque utilizará as mãos para fazer as bolas. Em outra panela maior, coloque a água para esquentar, não precisa ferver. Espalhe a farinha de trigo por toda a carne e mexa com as mãos, faça as bolas e vá colocando uma por uma na água quente. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 min. Depois acrescente o katchup por cima das almôndegas, decore com coentro e tampe por mais uns 10 minutos.
